Il avait été question, en cours d'allemand, des influences culturelles mutuelles entre les pays de langue germanophone (Allemagne, Suisse, Autriche). Et dans ce cadre, la cuisine comme expression de ces influences, a très vite été évoquée. Dans cette discussion avec, entre autres, mes élèves suisses et lorrains, nous nous sommes demandés si la raclette était allemande, suisse ou bien alsacienne ?

Les élèves ont fait des recherches et il en est sorti que c'était un plat alpin, les Alpes étant un espace géographique où l'Allemagne et la Suisse ainsi que leurs cultures respectives se rencontrent… Une recherche qui s’est terminée par une expérience gustative sur la terrasse ensoleillée de l’établissement où nos élèves ont partagé un moment de convivialité autour d’une raclette.

Gutten Apetit !