Chaque année, les italianistes fêtent l'excellence culinaire italienne en s'associant à la semaine de la cuisine italienne dans le monde. Les années passées, nos élèves de collège et lycée ont cuisiné des pizzas et des tiramisù qui restent gravés dans leurs parcours d'italianistes. Cette année, c'est avec une initiative à distance que les élèves ont fêté l'Italie et ses richesses culinaires.

Marta Piccoli, une passionnée de cuisine, était notre invitée le temps d'une journée. Après avoir raconté que sa passion pour la cuisine est née alors qu'elle effectuait ses études en école de Beaux-Arts à Turin, Marta a présenté aux élèves quelques recettes dont ses colocataires raffolaient quand elle était étudiante. Marta a présenté sa passion pour les pâtes fraîches et pour les desserts italiens, avant de proposer une recette authentique à cuisiner aussi bien avec les collégiens que les lycéens.

Ce sont des délicieuses recettes de bruschette que Marta a cuisiné pas à pas avec les élèves.Elle n'a pas manqué de rappeler aux élèves que si la bruschetta est aujourd'hui la reine des apéritifs milanais, elle est pourtant issue de milieux très modestes en Italie. A l’époque, il s’agissait simplement d’une façon de ne pas gâcher le vieux pain. La bruschetta n’était composée que d’huile d’olive et de sel et s’appelait d’ailleurs « olio e sale » (huile et sel). La recette s’est ensuite développée et popularisée jusqu’à devenir celle que l’on connaît aujourd’hui !

Nous vous laissons apprécier les réalisations des élèves qui n'ont pas manqué de soigner la présentation de leurs bruschette. Un proverbe italien dit "anche l'occhio vuole la sua parte", ce qui signifie qu'il est toujours plaisant d'admirer le beau. Et la cuisine est bien un art, nos amis italiens le savent bien !

C'est en compagnie de Marta Piccoli que nos collégiens ont donc fêté la semaine de la gastronomie italienne cette année. Diplômée en Beaux-Arts à Turin, cette passionnée d'art et de cuisine habite désormais à Athènes où elle continue ses études grâce au programme d'enseignement à distance de l'Université de Venise Ca' Foscari. Grâce au partenariat signé entre le lycée franco-hellénique et son université, elle pourra effectuer tout son stage de Master au lycée franco-hellénique. Les élèves auront donc bientôt l'occasion de la connaître au sein de notre lycée quand nous rouvrirons nos portes !